вафли

Утром делать ничего не хотелось. На улице похолодало и к тому же стало очень влажно. Мы затопили печь и занялись лентяйством: кто сидел за столом и пил чай,  кто валялся на кровати с планшетом в руках, кто рисовал акварелью пейзаж за окном. Вдруг Олег, который пил чай за столом и оказывается ещё читал что-то в интернете, громко обрадовался: он нашёл саженцы плодовых деревьев, именно тех сортов, которые мечтал посадить! И вот мы уже все вместе рисуем в воображении картины цветущих деревьев у нас в саду и придумываем блюда из их плодов.

И тут мне приходит в голову, что надо бы вафель испечь. Родители Маши давно подарили нам вафельницу, мы к ней всё приглядывались да приглядывались, и, наконец, созрели для эксперимента.

Вафельница 1981 года рождения, почти антиквариат. Тогда ещё металлические кухонные агрегаты делали, тяжёлые и надёжные. Открываем вафельницу — а в ней брошюрка с рецептами вафель: можно делать хрустящие, рассыпчатые, тонкие, толстые —  любые. Мы остановились на тонких хрустящих.

Итак, 1 яйцо, 2 столовых ложки топлёного сливочного масла, 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 2 стакана воды — всё.

Начали печь. Красивые вафли выходят, а вкусные!

Пока печём — дегустируем. С нутеллой — класс! Со сгущёнкой — отлично! Со сгущёнкой и грецким орехом — ещё лучше! А ну давай выкладывать вафли слоями, каждый слой промазывать сгущёнкой с толчёным грецким орехом. Получается тортик. Мммм… Пальчики оближешь! Олег чаем с тортиком балуется и ещё веселее про саженцы вслух читает. Отличный выходной!

Выходной-то отличный, но кому выходной, а кому трудовые будни. Печём мы с Машей вафли, а тесто-заготовка для них не заканчивается. На сколько же порций рецепт 1981 года был написан? Узнали через три часа непрерывного вафлявыпекания — примерно на 50.

Так что неделя обещает быть сладкой. А дни — холодными. А чай — горячим. Такие дела.